Produttore
Vouette & Sorbée
Tipologia
Champagne
Annata
N.D
Formato
75 cl
Provenienza
Francia
Vitigno
Chardonnay
Regione
Champagne
Blanc d’Argile Brut Nature
€135.00
Tipologia: Champagne
Cantina: Vouette & Sorbée
Annata: S.A.
Formato: 0,75
Confezione: Bottiglia nuda
Gradazione: % 12,5
Colore: Giallo paglierino
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Nazione: Francia
Allergeni: Contiene solfiti
Perché:Blanc d’Argile è uno Champagne per chi ama le bollicine asciutte e i bianchi capaci di esprimere il luogo da cui provengono. Bertrand Gautherot lavora lo Chardonnay su suoli argillosi e calcarei nella Côte des Bar; la fermentazione in legno, il riposo sui lieviti e l’assenza di dosaggio danno vita a un vino che ha profondità senza perdere freschezza. La bollicina accompagna un sorso preciso e sapido, da portare a tavola anche oltre l’aperitivo.
Note di degustazione: Naso: fiori bianchi, agrumi e un delicato richiamo alla meringa. Bocca: secca e fresca, con una trama minerale e una lunga chiusura sapida.
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Vouette & Sorbée
Il Blanc d’Argile è il Blanc de Blancs di Vouette & Sorbée, ottenuto esclusivamente da Chardonnay. Il nome richiama l’argilla presente nei terreni da cui nascono le uve, nella parte meridionale della Champagne. Dopo la vendemmia manuale, il mosto fermenta con lieviti indigeni in botti di rovere; il vino affina poi sui lieviti e viene proposto senza dosaggio. Nel calice questo lavoro si traduce in uno Champagne dal carattere vinoso e dalla trama fine: agli aromi di agrumi e fiori bianchi si affiancano sfumature più morbide, che ricordano la pasticceria. La bocca resta tesa, fresca e persistente, con una chiusura sapida che lo rende particolarmente interessante insieme al cibo.
Produttore
Vouette & Sorbée
