Produttore
Château de Béru
Tipologia
Bianchi
Annata
2023
Formato
75 cl
Provenienza
Francia
Vitigno
Chardonnay
Regione
Borgogna
Chablis Terroirs de Béru 2023
€50.00
Tipologia: Bianco
Cantina: Château de Béru
Annata: 2023
Formato: 0,75
Confezione: Bottiglia nuda
Gradazione: % 12,5
Colore: Giallo pagliarino
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chablis AOC
Comune: Chablis
Regione: Borgogna
Nazione: Francia
Allergeni: Contiene solfiti
Perché: Perché permette di conoscere Château de Béru attraverso più di una sua vigna. Terroirs de Béru riunisce infatti uve provenienti da diverse parcelle della collina: un modo per ritrovare nel bicchiere i tratti che le accomunano, dalla freschezza alla presenza del calcare nei suoli. È uno Chablis da scegliere quando si desidera un bianco preciso e piacevole da bere, con abbastanza sostanza per accompagnare una cena di pesce dall’inizio alla fine.
Note di degustazione: Naso: limone e pompelmo, mela verde e pera, con una sfumatura di erbe fresche. Bocca: fresca e ben equilibrata, con frutto presente, buona tensione e finale sapido.
6 disponibili
Château de Béru
Terroirs de Béru 2023 nasce da diverse parcelle del Château de Béru, situate nella parte settentrionale del vigneto di Chablis. L’altitudine e i terreni ricchi di calcare kimmeridgiano sono il filo che le unisce. Dopo la vinificazione, il vino riposa a lungo sulle fecce fini, in vasca e in grandi botti di legno. Nel calice offre il lato fresco dello Chardonnay, con richiami agli agrumi, alla mela e alla pera, ma anche una consistenza che dà peso al sorso senza appesantirlo. È un bianco che si lascia bere con facilità e, mentre si apre, mostra sfumature diverse: prima il frutto, poi una sensazione più sapida che accompagna il finale.
Produttore
Château de Béru
Chablis – Borgogna (Francia)
Il castello di Béru, di origini medievali, ospita oggi una delle più raffinate aziende biodinamiche di Chablis.
Guidata da Athénaïs de Béru, la tenuta coltiva circa 15 ettari di Chardonnay su suoli calcarei kimmeridgiani.
Fermentazioni spontanee, uso di legno grande e lunghi affinamenti danno vini puri, tesi e salini, ma anche ricchi di profondità aromatica
Château de Béru è ormai un nome di riferimento per chi cerca l’anima più autentica e naturale dello Chablis.
